立化中学《2019年高级课程》
指导老师：尤今
粽子
陈欣慧（中二）
又是端午节，粽子飘香的季节。市面上的粽子，有简单朴实的，如：娘惹粽、咸肉粽等；有味道独特的，如：柳莲粽、黑松露粽等。从前，许多家庭都有亲手裹粽子的习惯。如今，生活富裕了，大家为了方便而直接从外面买，已很少有人亲自下厨裹粽子了。
我爸爸以前生活在甘榜，家境贫穷。每逢佳节，婆婆与孩子们都会自己动手包粽子，他们很节俭，在粽子里只放入少许的肉和简单的材料。即便如此，每当他们在吃自己的劳动成果时，都无比开心，好像吃到了山珍海味。
包粽子虽然看起来简单，但准备功夫繁杂，就像在拼凑一张庞大而复杂的拼图。我们裹的是传统的咸肉粽。
首先，我们把粽叶和绳子准备好，妈妈一边烹煮材料，一边调味；而爸爸就在一旁洗粽叶、煮粽叶。光准备材料就花了我们整个早上，却没有人发半句怨言。我们似一只只在田地耕种的牛，埋头苦干。馅料准备好之后，我们把粽叶卷成锥形，再放入糯米和馅料，包括栗子、半肥瘦肉及蚝干等。最后，就是把粽子绑起来，这是最关键和艰难的步驟。我一直学不来，就如一只笨拙的鸭子。爸爸却像个熟练的工匠，以他那纯熟的手法，迅速地把一串又一串的粽子绑好。最后，只要把粽子放入水里煮上几个小时，热气腾腾的粽子就出锅啦！我们抱着期待的心情品尝了一口，真是齿颊留香！
我们一起动手裹粽子，增进了家人的凝聚力，也发扬了互助互爱的精神。爸爸坚持自己动手裹粽子，在把传统传承下去的同时，也挑战自己的耐心和毅力。
独乐乐不如众乐乐，我们也把粽子与亲戚朋友分享。能与人分享自己裹的粽子，是一种简单的幸福。
